भारतीय आहार आणि लैक्टोज

विविध दुग्ध उत्पादन भारतात तयार होतात आणि ते भारतीय पदार्थांचा महत्वपूर्ण भाग असतात. रोजच्या भारतीय आहारामध्ये लैक्टोजची एक प्रमुख भूमिका असते. लैक्टोजचे प्रमाण पदार्थामध्ये वापरलेल्या दुग्ध उत्पादनाच्या प्रमाणावर अवलंबून असते.

दालमाखनी

गाजराचा हलवा

दूध व तांदुळाची खीर

फिरणी

आइसक्रीम

फैट काढलेली सुखी दुधाची पावडर

मीठाकंडेन्स्डमिल्क

वाष्पीकृतदूध, 1 कप: 24 ग्रामलैक्टोज

1 कपदूध: 12 ग्रामलैक्टोज

दही

भारतीय मिठाई जसे दुधची बर्फी

चहा आणि कॉफी

लैक्टोजचे लपलेले स्त्रोत

कधी-कधी पूर्णत: दुधापासून बनवलेल्या उत्पादना शिवाय लैक्टोज तयार खाद्य पदार्थात (ज्याच्यात दुग्ध सामुग्री असते) आणि पेय पदार्थात पण असू शकते व त्याचा परिणाम एलआई होतो. कितीतरी रुग्णाना हे माहीत नसते की काही पदार्थात लैक्टोज असू शकते त्यामुळे त्याना लैक्टोज़ न पचण्याच्या समस्येचा सामना करावा लागतो.

दुग्धोत्पादन व दुग्धजन्य पदार्थांचे दुष्परिणाम टाळण्यासाठी एलआय रुग्णांमध्ये, यमू गोळी भारतात प्रथमच सुरू करण्यात आली आहे. यामू गोळ्या लैक्टस एंझाइम कमतरतेमुळे होणा-या लक्षणे हाताळण्याचा एक नैसर्गिक आणि सुरक्षित मार्ग आहे.