ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇದು ಭಾರತೀಯರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ದಾಲ್ ಮಕ್ಕಾನಿ
ಗಜ್ಜರಿ ಹಲ್ವಾ
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಖೀರು
ಫಿರ್ನಿ ಆಹಾರ
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಡ್ರೈ ಮಿಲ್ಕ ಪೌಡರ್
ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಾಲು
ఇగిర్చిన పాలు, 1 కప్పు: 24 గ్రాముల లాక్టోస్
1 కప్పు పాలు : 12 గ్రాముల లాక్టోస్
ಮೊಸರು
పాల బర్ఫీ లాంటి గొప్ప భారతదేశ మిఠాయిలు
ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ
ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ನೇರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದ ಆಹಾರಗಳು
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹಾಲಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹಲವಾರು ತಯಾರಿಸಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಗೂ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ (ನೇರವಾಗಿ ಕಾಣದಿರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಕೂಡಾ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಎಲ್ ಐ ಉಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಅರಿವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಜೀರ್ಣವಾಗದಿರುವಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪನೀರ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇತರೆ ಆಹಾರಗಳು
- ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು
- ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಮಾಡಲಾದ ಬ್ರೆಕ್ ಪಾಸ್ಟ್ ಸಿರಿಯಲ್ಸ್
- ಇನ್ಸ್ ಸ್ಟಂಟ್ ಪೊಟಾಟೊಗಳು, ಸೂಪ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಕ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್
- ಲಂಚ್ ಮೀಟ್ಸ್
- ಸಾಲಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಸ್
- ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಹಾರಗಳು
- ಪಾನ್ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕಿಟ್ ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಗಳು
- ಪೌಡರ್ಡ್ ಮೀಲ್ ರಿಪ್ಲೇಸ್ ಮೆಂಟ್ ಗಳು
- ಪ್ರೊಸೆಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ
- ಕ್ರೀಮಿ ಸೂಪ್ಸ್
- ಬ್ರೆಡೆಡ್ ಮಾಂಸ
- ಚಾಕಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು, ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್
- ಪೌಡರ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮ್ಸ್
- ಹಾಟ್ ಚಾಕಲೇಟ್ ಮಿಕ್ಸ್
- ಇಮಿಟೇಷನ್ ಡೈರಿ ಪ್ರಾಡಕ್ಟ್ಸ್
- ಪಾರ್ಟಿ ಡಿಪ್ಸ್
- ಕ್ರೀಮ್
- ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳು
LI ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಭಾರತದ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ Yamoo ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು. ಲ್ಯಾಕುಸ್ ಎಂಜೈಮ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಯಮು ಮಾತ್ರೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
